俞父见她盯着竹鼠双眼放光,干脆唤她,“长欢,要不你去给大家准备些吃的?”
长欢求之不得,“哎!好嘞爹。”
应着,随手一抓,就是几只肥硕到跑不动的竹鼠。
她抓着鼠鼠来到溪水边,用石块儿垒起两个火炉。
往里面塞了不少干柴,又从溪水里捡起几片油光水滑,看着就干净的石板放到石炉上。
等石板开始滋滋冒烟,长欢就地取材,在溪边摘了些薄荷叶放上去洗石板,洗好后继续用火烤着石板备用。
另一个火炉,她劈了两个大竹筒出来,打水放在上头烧。
待到水沸,就往里头放了棕榈树下长着的那些野茴香苗,和一点找到的野姜野花椒,煮个茴香汤。
随后,按照系统上给出的“叫花鼠”的做法,把竹鼠剃毛剥皮,内脏处理干净,肚子里塞入薄荷,野姜片,花椒嫩叶。
还扯了不少竹叶包裹起来,外面再裹上泥巴,然后丢进石炉旁边挖好的火堆里烤。
竹鼠肉质细腻,这样烤制,最大限度地保留了它的原汁原味,而且,还多了竹叶的清香。
长欢一共烤了七只,常家父子一人一只。
她和无病一只,俞父俞母一只。
再留一只到时候放在火堆里温着,走的时候带回去给无虑和无忧。
竹鼠烤着,茴香汤煮着,她又去竹林,从俞父和常大壮那里接过慢慢一竹筒的竹虫。
回到溪边,竹虫全部抖落到有一些嫩花椒叶和茴香籽的滚烫石板上,滋啦声不断。
不一会儿,酥脆焦香的烤竹虫就做好了。
叫花鼠是“真香”。
烤竹虫是“真脆”。
【唔!这个真美是漂亮的皮条菌煮汤啊!那我还得去找一点了。】
皮条菌是一种在山林里比较常见的野生菌,肉质肥厚,口感滑嫩,色彩鲜艳漂亮,红色紫色土黄色为主。
长欢提着个俞父用棕榈叶三两下就为她编织好的篮子,在山里穿梭,没一会儿就找到了一小片。
她采了一些,用溪水洗干净,丢进已经沸腾的水里。
竹虫烤好了,叫花鼠也烤好了。
长欢撕下几片棕榈叶,将烤好的竹鼠包裹起来,跑到橡胶树林里递给大家,“你们快尝尝,烤的竹鼠,可香了。”
俞母接过,和俞父一人一半,尝了一口,果然鲜美无比。
“不错不错,你们的手艺真不错。”俞父赞道。
“爹喜欢就好,还有这个竹虫,您也尝尝。”长欢又递过去一竹筒烤竹虫。
俞父夹起一只,嘎嘣脆,油脂还会在嘴巴里爆开,满口生香,眼睛一亮,“这个好,比花生还好吃。”
俞母一开始有一点怕怕的,但看俞父那模样,迫不及待尝一只,笑着点头,“嗯,确实不错。”
常大壮也尝了一只,喜笑颜开,“好吃好吃,我们以前也自己抓一些回去油炸,反倒是没有你这么用石板烤出来的香脆。”
俞无病比较挑食,但对烤竹鼠和烤竹虫都很满意,“太香了,太香了。”
皮条菌汤和茴香汤不用说,那就是又鲜又甜美,喝了好似活神仙。
长欢见大家都喜欢,心里也高兴。
天边有些泛白,眼见还有几刻便要天亮,大家就把已经接了一晚上的橡胶倒进大木桶里,小小的竹筒继续放在树下接着那些还没凝固的橡胶。
准备下山。
长欢跑到火堆旁把温着的东西捞出来,用竹筒舀了不少水,把火堆火炉浇的透透的,防止山火。
这才跟在大家身后下山。
俞父摸到后头,小声跟长欢商量,“一些重要的步骤,我就自己和你娘和无病来,我叫常家父子帮忙做一些力气活,欢啊,这样你觉得可以不?”
长欢没觉得不妥,“当然行啦,爹,您做主就成。我年纪小,哪里懂那些!”
俞父就高兴的手舞足蹈,上前和常大壮嘀咕。
长欢始终落后于众人一段距离,看见草从里有不少菌子,长势喜人,还看见一个野鸡窝。
想了想,拉过俞母耳语。
“娘,等会儿我抓点野物,今日好好办上一回席,请村里人吃饭吧。
前头神婆他们闹事,爹说了要请吃席,我怕时间久了,大家难免有闲话。
还有今日常叔他们帮了咱们一宿,我中午的时候打算去镇上买些东西回来感谢他们,要不顺带着就给办了?”
俞母一拍脑袋,“到底是我们欢有成算,你不说我都要忘了,咱就这么办!那我先回家去做早饭,吃过饭你再去镇上。”
娘俩定下,俞母就小跑着回家。
长欢让俞无病把吃的带回去,她自己又折返身帮着小蘑蘑收集了一棵小棕榈树,一棵小青松树。
期间真