樊楼一时之间变得无比火爆,大宋朝廷提倡推广豕肉,虽然一开始有些人并不支持,但这些事情主要针对的是下层人民,提出反对意见的那些人,也就稍稍发一下牢骚。
现在,作为大宋餐饮业的风向标,一下子便推出了好多款豕肉美食,让不少人趋之若鹜争相品尝。
生意的确一下子火爆了很多,但康大官人却有些莫名其妙。
在他的假象中,钟粟不可能轻易把先手让给他。
可这次偏偏就出现了自己抢占先手的情况,难道这次他的动作真的快了钟粟一步?
百思不得其解的康大官人有点心虚,不会是钟粟在玩什么自己根本看不懂的花样吧?
如果真是这样,这花样又是什么?
想着想着,他甚至有一种不祥的预感。
不过看着火爆的生意,他不再多想,反正自己已经抢先了一步,就算后面出什么幺蛾子,那也是以后的事情。
……
“都准备得怎么样了?”
樊楼的豕肉系列美食活动已经进行了四天,今天第五天刚刚开始。
“布藩酒幌广告已经准备完毕。”
“游行车队已经准备完毕。”
“歌舞表演队伍准备完毕。”
“八万份《汴京头条》已经到位。”
……
随着一
个个负责人的报到,钟粟心中了然,所有准备工作都已经结束,接下来便要玩一场大的了。
“好,各就各位,立刻行动。”
钟粟一声令下,一百多号人立刻驾车的驾车,步行的步行,按照各自的预订路线出发了。
樊楼的宣传活动已经过去了四天,人们的品尝热情已经开始减退。
此事,从汴京各处的主要街道开始,八万份的《汴京头条》开始免费发放,这一期的上面刊登的是东坡系列美食的相关文章。
每一道菜几乎都有一个故事伴随,故事的内容或者有趣,或者温情,让人不由得对这道美食发生强烈的兴趣。
就像东坡肉的偶然发明,里面就提到苏东坡到了黄州之后,发现了当地非常便宜的豕肉。
苏东坡便开始研究豕肉的吃法,有一次他把肉炖在锅中,便和朋友开始下棋,因为棋局相当激烈,知道锅中传出了一些异味,他才想起来肉还在锅里。
让他意外的是,这次的失误却让他歪打正着,这种红酥酥的豕肉反而非常可口。
当然,东坡肉的故事有着多个版本,也有说是在徐州初步发明,到了黄州的时候得到进一步提高,到了杭州的时候,开始向很多地方传播。
当然
,东坡肉在后世有一个名字,叫做红烧肉。
其他的各种东坡菜系,都在文人墨客的加工之下,各自有了故事。
《汴京头条》的宣传,主要针对的是知识阶层,对于其他人,钟粟还有别的办法。
两处酒楼的附近,钟粟和樊楼一样,采取的了最为传统的方法。
布藩酒幌将凡是可以占用的地方都包围了,就是要造成这样一种强大的攻势。
这也是最为简单直观的,走过的人一看到,便明白是怎么一回事。
同时,两支乐舞表演队伍也出发了,他们需要穿过的街道都是谋划好的,这些街道也是潜在消费人群较多的。
队伍中最显眼的是表演者手中举着的牌子,上面绘制着让人垂涎的美食图案。
与此同时行动的,还有几十辆马车组成的美食宣传车。
这些宣传车的不同之处在于,除了车上上有绘制的宣传海报外,车上还备有可以直接品尝的小份美食,车上有小型的路子,温和的火力,让每一份美食时刻保持最佳温度。
宣传车每到一处街口,便会停下来,然后将小份美食以低价出售。
东坡系美食到底如何,不能让人们只有进入店中消费才能搞清楚,先向社会低价投放一小部分,
然后再考虑盈利,这也算是钟粟从后世的营销经验中总结出来的。
宣传车是主打广告,所以像御街、马行街、牛行街之类的几条主街道都是他们的活动范围。
尤其是马行街一带,马车队伍刚进入不就,还没有到樊楼的位置,街道便几乎被堵上了,直到开封府的衙役前来维持秩序,情况才稍稍有所缓解。
车队再前进一段,更多的人已经得到了消息,不断地从各处涌来,就连小摊贩都好奇地跟了过来。
打广告就是这样,不管是否会消费,最主要的是要让更多的人知道,这也正是钟粟想要的结果。
几路同时出动,一时之间,汴京各处几乎炸了锅,之前樊楼取得的先手优势被迅速地瓦解。
半天时间过去,钟粟导演的这场大规模的宣传活动便告结束。
成本很