国子监最大的会客厅。
几大书院的代表人物和国子监的一些主要人物都在场。
周鼎昌也不得不出面,他心里纳闷不已。
这几大属于的首脑人物,各个跳出来资历都比自己要老,这次居然不约而同齐聚汴京,究竟想干什么?
他心里也有一些猜测,多半和之前礼部的行文有关系。
这段时间一来,国子监已经组织传媒学院收集了不少素材,《大宋武略史》的编写工作正在进行中。
这般时候如果几大书院提出反对意见,必定非常麻烦。
这几大书院总体属于私营性质,但影响力却盖过了太学,他们几乎就可以代表大宋的学术主流。
周鼎昌隐隐感觉,今天这场面,弄不好会失控的。
为了确保不出问题,他甚至悄悄派人去请苏颂这些元老级人物,必要时可以弹压一下。
“各位都是我大宋饱学之士,今日齐聚国子监,也算是一件盛事。
路途遥远,我周鼎昌先向各位道一声乏,这里倒是有一些龙团茶饼,各位请稍等。”
周鼎昌说完,不少人轻轻吐了一口气。
周鼎昌这次看来是把压箱底的存货拿出来了,龙团可是贡茶的一种,宫中到底有多少都不好说。
有些人在国子监也呆了好多年了,都没有见过几次龙团。
现在用来招待各大书院的代表,可见有多么
重视。
嵩阳书院的代表人物居然是程颐,他这次亲自前来,他也是这些人中资格最老的,甚至比其他几大书院的山长都要资深。
他看到周鼎昌非常重视,脸上也很是满意,捻须微笑。
“周祭酒客气了,我等都是修习孔孟之道,其实不必讲究虚礼。
只不过既然有龙团茶饼,大家倒是有口福了。”
程颐代表天下书院客套了两句。
“程老师客气了,给大家介绍一下,这位是国子监司业王元道,这位是司业钟粟……”
周鼎昌对程颐这个老头子还是有所忌惮,这老头学问太大,脾气同样大。
他很是担心,如果真在国子监闹将起来,还真不好收场。
程颐一出口,周鼎昌就觉得稍稍放心了一些,总算没有一开始就出什么岔子。
就在大家一言一语客套的时候,已经有一些茶童前来,在每人小几前放了一个五彩曜变龙凤花碟纹茶盏。
众人再次深吸了一口气。
别说茶怎么样了,眼前这五彩曜变龙凤花碟纹茶盏绝对是不多见的极品,国子监还是底蕴深厚,居然一次就拿出来了这么多。
随着十几炷檀香燃起,室中一股清香开始弥漫。
茶童开始用文火烘烤饼茶,这个过程所需时间并不长,但却是非常考验功夫的。
太过会破坏茶饼本身的底蕴,火候不足茶饼的
味道又不能完全发挥出来。
一小会儿过去,檀香中渐渐出现了一股茶饼发出的清香味,烘烤过程差不多结束了。
茶童开始将茶饼用小锤击打破裂,加工成小块,然后又放进了茶臼之中,茶臼还有一个雅称叫“圆月”。
随着一阵叮叮的茶杵声音响起来,茶饼开始被逐渐被粉碎。
到了这个程度,茶饼还不够细碎,还需要继续加工。
紧接着几个小茶童开始用茶磨研成细粉,这时候,茶饼已经完全看不出原来的样子。
接下来用茶帚拂拭去浮茶,再用茶箩筛取抹茶,这就算是加工到位了。
然后就进入了煮茶环节,这里也有一个好听的名字,叫“灵泉听涛”。
宋人煮水靠听声音识别水温,二沸至三沸是最为适宜的。
水温合适后,开始冲淋茶筅,茶筅又称竹筅,竹筅是点茶的专用工具。
下一步的沸水冲烫茶盏在后世的茶道表演上也是很常见的,这个做法其实就来源于点茶。
茶盏的温度足够后,点茶正式开始,其实就是冲泡。
只不过和后世不同的是,茶叶呈现膏状,更有著名的点茶高手,还可以搞出来图案和文字这些。
不过这更多是传说中的存在,事实上几乎做不到。
点茶结束,茶童开始一盏一盏地向客人献茶。
五彩曜变龙凤花碟纹茶盏让在座的
人惊叹不已,甚至超过了对点茶的惊叹。
周鼎昌也算是做足了功夫,钟粟原来还不觉得有什么,现在才明白,周鼎昌还是很有想法的。
这些人突然齐聚汴京,到底是要干什么,提前也没有任何征兆。
既然如此,先隆重礼遇一番。
如果他们有什么激烈的想法,一番高规格接待后,锋芒和气势必定大幅度削减。
这样一来