许平不由被他这句话勾起第一次进孙羊正店时的场景：

当时他第一次进这家店吃饭的时候，李小二就曾十分热情而自豪的向他介绍过自家店内的“孙羊十六品”，所谓“孙羊十六品”，当然也就是十六道独具特色菜肴的意思了。

当时李小二把每一道菜的风味、特色甚至名称由来，都为他做了极为详尽的说明。

“这些菜品之所以独特。”

郭广生仿佛沉浸在回忆与向往里：

“一是因为加入了一些特制调料，这些调料比较特别，即使放到现代，有些也难以寻找。

二是因为烹饪时对流程、火候颇为考究，说是繁琐也不过分。

就连什么时机该放入什么调料食材都有说法，如果不是主厨亲自手把手教导的话，很难掌握。”

这些许平就不知道了。

不过就他个人感觉来说，孙羊正店虽然名气上不如樊楼，包括菜品这一块，但就他个人口味来说，反而感觉孙羊正店烹饪的更加细致入微，吃起来也更爽口。

众人听他介绍菜品烹饪还有这么多门道，不由心中感叹：

看来这厨艺一道想要达到登峰造极地步的话，那也绝不是件容易的事啊！

“郭老，冒昧问一句，这十六道菜品既然如此别具一格，能够以此风靡当时的汴梁城，那么您家族对此还一直有传承吗？”又有一位与会企业家站起来问道。

对这个问题大家也都很关心，毕竟如果传承下来的话，那意味着保不齐自己有一天也能尝到这千年前原汁原味的美味。

可如果断代的话，那就绝无这个口福了。

往大了说，那也是传统制作手艺的一大损失！

于是纷纷好奇又眼巴巴望着主席台上的郭广生。

有的甚至嘴里还暗暗流起口水。

“这位朋友问的很好。”

郭广生笑吟吟示意他坐下，颇为平易近人。

“在这里我可以很负责任的告诉大家，请大家放心，这些菜品的制作工艺基本上全都完整传承了下来！”

听到这，会场内不由响起热烈的掌声。

这可是一千多年前的工艺啊！

能完整传承下来，实在太难得了！

中间华国经历了多少王朝与战乱，又有多少饥荒？

这种精致美食的制作工艺竟然能完整保存下来，实在是一项奇迹！

果然，郭广生等掌声稍歇后又道：

“这中间流传的过程不用我多说，想必大家也能够想到，那是极为不易的！

那是一代又一代人薪火相传，持续接力的结果，有时甚至是拼着性命才能完成。”

众人神色也不由变的凝重。

“当然！”郭广生顿了一下又道：

“如今传世的经典菜肴肯定也不只我们郭家有，还有不少菜品的制作工艺也是这样，都是祖祖辈辈用心经营、代代相传的产物。

正因为这个，所以我们的国宴才会在国际上享有如此崇高的声誉。

这里面，不只是口味的问题，更代表着我们华国生生不息的民族精神！”

他的话音落下，会场顿时响起热烈而经久不息的掌声。

那是对这种精神的感佩与礼赞！

所有与会人员此时无不感受到一股从心底生发而出的满满责任感：

在场每人都做食品行业，与餐饮业一水之隔。

像郭老这种美食世家的手艺能够传承千年而不息，凭借的是什么？

是良知、责任与信念！

而这些东西，不只是他们，更是当下很多做企业的人所欠缺的！

许平也双目放光的看着郭广生：

这个老人的胸怀底蕴果然不一般！

掌声渐渐落下后，主持人忍不住问道：

“郭老，那如您刚才所说，这些菜式的手艺‘基本’都传承下来，那是不是代表着还有遗失的部分呢？”

大家也都安静下来，眼巴巴看着郭广生。

没有人希望看到这么经典的菜式会有遗失！

郭广生闻言却长长叹了口气，本来矍铄的双眼也顿时变的灰暗，声音也不由低沉下来：

“你说的不错，这也是今天我来到这里寻求大家帮助的原因。

因为，失传的那个，恰恰还是这十六道菜品中最核心、最能代表郭家手艺的那一道！”

“啊？”

众人纷纷大惊。

不会吧？这么倒霉？

核心招牌菜那可是一家酒楼的王炸啊！

其他菜式丢几样还没什么，可这核心招牌菜一旦做不出来，就好像一个人缺少了灵魂般，别无二致。

“那究竟是什么菜式呢？”众人无不惋惜甚至可说是痛心的望着台上的郭广