第33章 端着自己包的包子，上蒸笼！

从小朋友眼泪汪汪的眼睛中就能看出，苏婉一句没有了给他们造成了多大的伤害。

那么香的包子，他们就一人吃了一个，根本就没吃够。

怎么会没有呢？

园长姐姐这么温柔善良，怎么能说出这么残忍的话呢？

见气氛烘托到位，小朋友下一秒泪水就可能夺眶而出，苏婉觉得是时候了。

“不过！”

“如果你们还想吃的话也不是不行，接下来老师教你们做好不好？”

那当然好了！

小朋友眼睛一亮，早就把红烧肉忘到一边了。

一听说园长姐姐要教他们做好吃的包子，都跃跃欲试了起来。

“好！”

“园长姐姐快教我！”

“一个包子不够我吃，我还想吃。”

苏婉点点头，对小朋友表现出来的兴致很满意。

“好！”

“那老师现在就教给你们，都围到我身边来。”

一声令下，小朋友纷纷都围到灶台前。

灶台是根据小朋友身高量身定做的，所以他们能很轻松的在上面完成操作。

见人一齐。

苏婉端出几盆她提前剁好的猪肉馅。

毕竟剁肉馅对他们来说还太难，而且又要用到刀，不太安全。

几人一组给小朋友合分了一盆，苏婉开始了正式授课。

首先一步就是教小朋友们制作馅料。

一笼正宗的猪肉馅的小笼包，在选肉时一定要选用猪的后腿肉，因为猪后腿肉吃起来不腻口，又鲜嫩，最适合做馅料。

虽然馅料不需要他们剁，但知识点还是要告诉他们。

“小朋友，接下来跟着老师一起做哦。”

苏婉一边说着，一边往馅料中加入葱姜蒜末，油盐酱醋等各种调味料。

“不着急，慢慢来。”

考虑到是教小朋友，所以她下料的动作很慢。

“小壮，你醋放的有点多了。”

“小朋友们一定要记住，要想吃到跟刚才一样美味的包子，下料的时候一定要注意。”

“老师下几勺，你们就下几勺，一旦下多，下少，出来的包子都跟刚才的不一样。”

毕竟是第一次包包子，小朋友动作多少有些小心翼翼，出错也是常有的。

不过苏婉也不急，任何事讲究个循序渐进，没有一步登天就能成功的。

好在刚才包子的美味始终勾着小朋友们的好奇心，所以他们学起来兴趣十足。

一个个绷着小脸，那小模样认真极了。

一旁不时转悠，保证小朋友安全的李老师等人看到这一幕，也是心里微微点头，心里更加佩服苏婉了。

能让这帮正是调皮捣蛋年纪的小朋友这般认真学一件事，也就园长能做到了。

很快。

“园长姐姐，我做完了！”

众多小朋友里，小壮不愧是有位当厨子的爸爸，很有做饭的天赋，很快完按照苏婉教给他的步骤。

苏婉眼睛一亮，来到小壮面前，拿勺子舀了一点馅料闻了闻。

“不错！”

苏婉眼角一弯，毫不吝啬自己的夸奖。

“小壮真是太棒了！”

其他小朋友见小壮得到了苏婉的夸奖，变得更加卖力了。

没一会纷纷完成了任务，苏婉又是挨个夸了一遍。

小朋友们确实做的很不错，也不知道是传授大师发挥了作用还是咋滴，他们都领悟的很快。

虽然其中也有放多放少调料的，不过总的来说，问题不大。

“大家都做的很不错，不过老师在这里想问一句，刚才你们吃的包子，里面的汤好喝吗？”

“好喝！”

“那你们有没有想过汤是怎么进到包子里面的？”

“当然是包到里面的喽。”

“错！”

苏婉摇摇头：“首先汤是不可能包到包子里的，也不能提前包到包子里，那样会让包子在蒸的过程中变烂。”

“那就是等包好包子后，老师用针打进去的？”

苏婉抽了抽嘴角：“也不对哦，其实包子里有汤的真正原因是，皮冻！”

“皮冻？”

“什么是皮冻，果冻吗？”

苏婉点点了：“媛媛说的没错，就是像果冻一样。”

说着来到一口锅面前，掀开锅盖里面正在熬煮着猪骨和猪皮。

此刻已呈现出高汤的状态，浓郁的香气顿时弥漫出来。

苏婉将高汤盛出，当着小朋友的面放进冰箱，同时又取出一块她提前冷却好的高汤，放到小朋友面前