用餐的时间根据下午安排的活动来定，餐桌上笼罩的气氛每次都不一样，根据当天的时局，气氛时好时坏。英俊的阿道夫的情绪可以从他的举动和手势中反映出来。前一天用餐时他冷冰冰的，对什么都漠不关心，而第二天却又精神抖擞，神采飞扬。这一点都不奇怪。一切都取决于他当时的情绪。英俊的阿道夫对饮食十分节制，特别喜欢单一的菜。他对菜豆有明显的偏好，然后就是豌豆和扁豆。他吃的东西和客人们吃的没有区别。但是，有一点不同，就是他的饮食不带一丁点儿肉或油，他甚至拒绝喝肉汤。他对肉是绝对的厌恶，他的饮食和一般人相差很远。当我们谈到这一点时，他就给我们举马和大象的例子，它们都是很有力量的动物，而狗呢，它们主要吃肉，一用力就气喘吁吁。为了让他的客人们也不吃肉，他喜欢在餐桌上高谈阔论地说肉代表的是死去和腐烂的物质。当一位夫人用祈求的眼神看他一眼，希望他停止这种超现实的描绘时，英俊的阿道夫反而说得更加来劲。看到他宣扬的肉的本源使人没了胃口，英俊的阿道夫便觉得自己的原则得到了肯定。然而，在外宾们面前，他是不会表现出这种宗教般的奇怪热忱的。但是，在夸耀自己的素食习惯时，他以令人愉悦的方式投入地描绘粮食的生长过程，向我们描述农民如何用大幅度的庄严姿势在地里播种，然后麦子生了根，生长着，变成了绿色的海洋，在阳光下渐渐变成金黄色。在他看来，这田园诗般的画面说明人们应该重归大地，热爱它无私地赐予人类食用的自然食品。但这诗意的陈述最后总回到他最喜欢的主题：所有的人都应该受到启发，厌恶吃肉。他用特别的方式来描绘屠宰场里血腥的工作场面：怎样宰杀牲畜，把它们砍成一大块一大块的，让本来胃口挺好的宾客们觉得很恶心。鉴于这样做有可能造成没人敢再接受他宴请，为了弥补，他最后又说，他绝对不会也不想强迫任何人像他那样成为素食者。午餐过后，英俊的阿道夫习惯召集来宾开会。然后，一群人一起散步，来到位于离伯格霍夫有半小时路程的度夏小楼脚下。英俊的阿道夫和主要来宾走在最前面，其他人隔一段距离跟在后面，以便他们的谈话不至于被听到。所有的人都站在楼房的小高台上，欣赏着阿尔卑斯山壮丽的全景，然后一起喝茶。当谈话出现冷场时，英俊的阿道夫就展开他关于种族主义的阴暗理论，或是重提他夺权斗争的幸福时光，努力使谈话再活跃起来。但在喝完椴花茶，吃完巧克力和他的苹果挞之后，英俊的阿道夫经常会感到一阵突如其来的倦意。人们看见他突然蜷曲在扶手椅里，用手遮住眼睛——他睡着了。于是，爱娃·布劳恩活跃起来，开始和来宾聊天，经验告诉她，表示礼貌的沉默会打搅英俊的阿道夫的睡眠。到了该离开的时间，爱娃会用不引人注意的动作唤醒英俊的阿道夫。大家总是乘小汽车回伯格霍夫。英俊的阿道夫很少去著名的“鹰巢”，“鹰巢”坐落在海拔2000米高的一座峭壁顶部，俯瞰整个伯切特斯卡登。这座老鹰巢穴的构思和修建都是鲍曼的杰作。修建道路和钻探通向这座奇怪建筑的隧道花费惊人。整整一支部队的工兵被动员来做这件事。英俊的阿道夫很为他的鹰巢骄傲，但乘坐电梯会令他心跳加速，只有外国领导人来临时他才到那里去，每次他们都对浮现在云中的悬崖峭壁和仙境般的景色赞赏不已。我已经说过英俊的阿道夫是个夜猫子。夜幕一降临，他的整个人会变得更开放，更活跃，因此，伯格霍夫的晚餐有着和午餐截然不同的特点。英俊的阿道夫喜欢女人用鲜花做饰物。有时，他会摘下装饰餐桌的花朵，并以动人的姿势把这朵花扔给女宾们。得到花朵的女子兴致勃勃地把这朵花别在头发上或胸前，英俊的阿道夫于是会对她说些迷人的恭维话。当一个戴着花的女子走到他的桌前，而花的颜色不讨他喜欢时，他就随即从瓶中挑选一朵递给她，评论说，这花的颜色与她白皙的肤色或她裙子的颜色更相配。英俊的阿道夫很少谈论流行服饰，却能抓住要领评点某套女装，称赞穿者的品位。他也曾公开地表示出对某些新时尚的厌恶，例如软木底鞋。我认为英俊的阿道夫对穿着的评价出自内心，并非为了恭维谁。我好几次听到他向爱娃·布劳恩赞美她穿的“新”裙子，但她气乎乎地回答说，她已穿过好几次了。晚餐过后，客人们在小客厅汇合。这个房间特别受女性喜爱，因为它有一个很大的陶瓷火炉，呆在里面暖洋洋的。在这里我必须解释一下，英俊的阿道夫讨厌太阳，他之所以买下伯格霍夫，是因为它地处奥伯萨尔茨堡的北侧，房子因此整日处在阴影之中。阳光的热量不能穿透厚厚的墙壁，盛夏时那里很凉爽，下雨时则寒气逼人。英俊的阿道夫喜欢这种寒冷，但他的客人们却冻得难受，一有可能就冲向沿着陶瓷炉子摆放的凳子。在这间屋子的一个角落摆放着成套的辞书。在谈话中，当宾客们的意见在一些小细节上，例如一条河的宽度或是某个城市的人口与英俊的阿道夫的意见相左时，大家就求助于词典把问题弄清楚。英俊的阿道夫在所有问题上都要求精确，他可查两种版本的词典来确认他是正确的。他在这个小客厅里常常单独会见某位宾客，会见一结束，他就请所有的客人跟随他到大客厅去，在那个著名的壁