第六十四章 水涨船高(1 / 2)

菜品一上齐,众人眼光齐涮涮的朝着那盘糖醋鲤鱼看过去。

原因无他,就是这菜太扎眼了。

“这不会是看菜吧?”有官员提出疑问。

随即就被自己否定了,要是看盘,早就撤回下去了。

“蔡卿家,你来猜猜看,这条跃龙门的鲤鱼是哪个参赛店家做的?”

赵佶觉得有趣,饶有兴致的考起了蔡太师。

蔡京笑呵呵的回答道:“官家,这鱼一看就是出自桃源春那狂小柳之手。”

“卿家为何如此的肯定。”

“这颜色也太眼熟了,除了他,哪个店家还能调制出这样鲜亮的汁水来啊。”

赵官家哈哈大笑,没错,这鱼颜色跟冰糖肘子有的一比,他们经常吃,所以一眼就能分辨出来。

“那剩下的几样菜品呢?”

蔡京指着那两道五味杏酪羊跟蒸鹅,“那俩菜是清风楼的名菜,老臣以前经常去吃,所以认的。”

然后指一下那盆八宝布袋鸡,“这个鸡应该也是小柳做的,跟鲤鱼一样,都是头一次面世,以前藏着掖着的。”

“那咱们就先从他的两道菜品开始品尝评判吧~”

赵佶发话,就有内侍先将鱼分了,除了给官家的碟子里放的多些,剩下的一人就能分上一小口。

“这鱼原来是开胃菜啊,”官家点点头,评价道:“咬一口嘎嘣一下,却是外焦里内,酸甜适口,食罢唇齿留香,关键是这寓意好啊。”

蔡京牙口不好,只是蘸汁吃了点里头的鱼肉,点点头,“鱼肉不腥,火候掌握的恰到好处。”

百官也都跟着称赞,而且还都是真心,这鱼的口感很绝妙,就是以前嫌腥不吃鱼的,也都觉得非常好吃。

“这菜是可以上国宴的~”

官家这样评价道,然后给了个十分,百官无异议,对这道糖醋鲤鱼都给到了满分。

接着内侍给大家拆分八宝布袋鸡,见到里头的馅料,才都面露惊诧之色,“这是功夫菜啊~”

蔡太师自言自语道:“跟他家豆腐箱子差不多,但是这个难度可要大太多。”

“豆腐箱子是什么?”赵佶没吃过。

“就是豆腐块炸了,里头掏空放进去虾仁肉丁什么的,然后蒸出来吃,味道类似于汤包。”蔡京解释说。

“原来是这样,抽空去他家吃吃看。”

鸡分好,官家调羹舀一勺放嘴里,半天没品出啥味来,就是觉得鸡香浓郁,爽嫩滑口,就用眼神来询问蔡京。

蔡太师闭目细品,然后睁开眼睛,慢慢的回答道:“有河虾仁,干贝,干鲍鱼,海参丁,香菇、鹌鹑蛋,鹌鹑肉,鸡肉丁,哦,还有几个鲜蛤蜊肉这八样。”

然后笑道:“里头其实应该配有火腿丁跟猪肉丁的,他怕被扣分,给换成别的的。”

赵佶满意的点点头,太师却又说道:“官家,这汤才是精华,您尝一下。”

“果然~”赵官家一口喝不够,示意内侍再给盛一盏,喝完赞道:“好滋味都在这里了,比菜品本身还美味。”

又是一个全场满分,剩下的参赛作品倒了大霉。

因为鸡汤实在是太靓丽夺味,嘴一下就被养刁了,以至于他们吃到其他人的菜品都味如嚼蜡。

就是吃完张京彩的拿手菜,也觉得无非如此,只是因为出名,才勉强给打了个八九分,剩下的脚店更惨,好多不及格的。

比赛的这伙人等了好久,正在不耐烦,终于看见内侍带着许多人过来宣旨。

让大家安静下来,先是宣读了比赛成绩跟结果,从后往前念的,被淘汰的五家唉声叹气的走了,剩下的店家喜形于色。

这下好了,已经扬名立万,然后再跟着去辽国镀一层金,归来后每个人都要身价猛涨。

内侍念到最后两名,宣读道:“清风楼张京彩,总得分九十二分,获得本次御膳选拔大赛亚军,晋尚食局膳工,赐宫服两套~”

彩娘子大喜过望,当时就谢旨,领取了宫服跟腰牌。

“桃源春柳慕远,厨艺出神入化,总分满分夺冠,特晋御厨副使,恭喜柳小相公,接旨吧。”

晕,这小子当官了啊,张京彩顿时傻了眼,刚才还美滋滋的呢,一下就变为羡慕嫉妒恨。

御厨副使,属东班诸司使,从七品武阶,多不领本职,仅为迁转之阶。

简单点说,就是柳慕远一下成为宋朝体制内的一名储备干部,能随时升迁的那种。

见他谢旨领了腰牌官服,酸溜溜的恭喜道:“奴家恭喜柳郎君,一下就成了一名小相公,就差了八分而已。”

“夺冠你也拿不到这个官职啊。”

柳慕远心里头嘀咕一句,心说知道啥叫黑幕不,这就是。

表面上依旧是乐呵呵的说道:“原来娘子闺名京彩,那么就恭喜彩娘子心想事成