气一日暖过一日，浅滩和河面早就解了冻，更能方便垂钓和捕鱼了，小型渔船也能畅通无阻。

鱼虾蟹的价格都降了。

今日她虽说是休息，但也没有完全闲着，上午就出去打听食材的价格了。

像年前还得十五文钱一尾的草鱼，现在十文钱就能买到了。

至于小虾小蟹小蛤蜊就便宜了，十文钱能买一大兜。

外地的客商来到沿海的地方，应该多少都会想尝尝河鲜海鲜才是，物美便宜的小鱼小虾绝对是首选。

上好的海鲜宋玉枝暂时不敢奢望，虽然比内陆价格便宜不少，但终归不是现在手边活钱不多的她负担的起的。

而且海鲜实在不经放，得仔细养着，若是当日没卖出去又给养死了，那也太得不偿失了！

宋玉枝就并不准备自己卖好海鲜，而是准备开辟一个帮着加工的业务，跟前头一样，一道大菜收人二十文加工费。

蔬菜方面，现在春笋、香椿芽和韭菜正当季。她年前囤的白菜、腌制的酸菜、酸萝卜也还有不少，咸肉也剩下一些，且随时可以接着再腌。

宋玉枝就围绕这些食材先拟了酸菜肥肠、酸菜鱼、香椿炒鸡蛋、小海鲜杂烩、腌笃鲜、清炒韭菜和清炒白菜等几个菜。

拟定之后，宋玉枝铺开之前特地买的笔墨纸砚，让周氏帮着写菜单——她一个现代人，原身从前又是个傻子，可不会写毛笔字。

周氏虽是商户女，但也读过几年的书，更在宋彦的指点下练过几年的字。

写个菜单什么的，于她而言还是小菜一碟。

一张普通宣纸就要一文钱，宋玉枝准备把菜单贴墙上的，所以让周氏往大了写，一张纸上写一道菜就行，这样回头哪道菜不上了，就单独把那张揭下来就成。

那么至少就要用到六七张纸。

周氏很久没碰笔墨了，便也不敢立刻动手，先用毛笔蘸了清水在桌子上练习。

宋玉枝则和赵大娘出去买菜，沈遇帮着挑了回来。他们买完回来，周氏也把菜单给写好了。

翌日一大早，宋玉枝就前往码头上的固定摊位开摊！