第152章 成品的滋味(2 / 2)

回到2006 木子心 1780 字 2个月前

去拿筷子呀!”

方家慧说着,又从罐子里舀出满满一大勺。

性情清冷如甄歆,此时也顾不上矜持了,哦了一声,就慌忙去找筷子。

程宝发走过来一看,脱口一句:“卧槽!鲍鱼鸡翅猪脚火腿这是什么还有牛肚笋片”

说完,程宝发二话不说,掉头就去货架上拿他自己的专用大瓷碗。

兴冲冲地拿碗回来,表情严肃地对杨星宇说:“杨老板!我搞一碗你没意见吧我跟你说,你今天要是不给我搞一碗,我就跟你绝交!”

说完,没等杨星宇反应过来,程宝发突然变脸似的,换上一脸讨好的笑容,嘿嘿笑道:“太香了!瓦罐汤啊!这么多好东西炖出来的,味道肯定差不了!我不管你这是炖给谁吃的,反正这么一大罐,我搞一碗不过份吧嘿嘿。”

杨星宇还能说什么

他本来就没打算吃独食。

何况,佛跳墙的试验才刚开始,以后他隔三差五都会做,哪里会在乎程宝发吃一碗

他还怕以后做的次数多了,大家吃腻了,到时候,没人帮他消灭这些东西呢!

此时,甄歆已经端着满满一碗走过来,眯着眼睛,伸着头,嗦了一口汤。

顿时,她脸上的五官似乎都瞬间舒展开了几分。

“好喝吗”

杨星宇好奇询问。

他确实好奇,因为他还没尝到味道,他甚至还没试过咸淡。

甄歆连连点头,却没空回话,因为她迫不及待地又喝了一大口汤。

杨星宇喉结动了一下,口中生津。

实话说,这次做的佛跳墙,香气浓郁得有点超乎他的预计,瓦罐密封煨了一夜,罐中的各种食材的香气和香辛料的香气,早已经融合成一种,他事先想象不出来的异香。

而这也是烹饪的魅力之一。

很多时候,厨师在试验一道菜的时候,能预料某种食材或者调味料加进去,能起到什么作用。

却很难凭空想象出这道菜最终做出来的效果,是什么样的。

也是因此,再好的厨师,在研发一道新菜的时候,都要经过多次的试做,经过多次的调整,才能最终确定具体的做法。

“让我尝一口呗我看看咸淡。”

杨星宇笑着走近甄歆,向她提议。

在床上很听话的甄歆,此时却立即转过身,用屁股对着他,而她则美滋滋地又低头喝了一口汤。

这就很气人!

杨星宇的笑容僵在脸上。

很无语。

以他对甄歆的喜欢,此时此刻,他也有点冲动,想一巴掌抽在她屁股上。

这还是我做的佛跳墙呢!

无语中,他转脸看向操作台上的瓦罐。

唐松端着一只不锈钢碗,笑眯眯地用炒勺在瓦罐里舀东西,钟星飞拿着一只碗,伸长着脖子,盯着瓦罐里面,看得眼睛一眨不眨。

宋晓强拿了另一只炒勺,不等唐松手里的炒勺从瓦罐里出来,宋晓强就把自己的炒勺伸了进去。

这些人都没跟他杨星宇打招呼,都是直接拿碗来,直接搞。

就很过份!

他杨星宇还没尝到味道呢!

杨星宇无奈一叹,没再耽搁,走去货架那儿,把自己的专用碗拿来,也准备弄一碗尝尝。

“唔,这味道绝了!”

已经吃进嘴的程宝发赞了一句,忽然扬声问:“杨老板,你怎么想起来突然炖这个的是你老家的做法吗”

方家慧眉开眼笑地喝了一口汤,闻言抢答:“我们老家那边确实有用瓦罐煨东西的习惯,不过,大家一般也就是煨个猪脚,加点黄豆什么的,估计从来都没人煨过这么多好东西,小宇你这也太奢侈了!还是你们学厨师的会吃呀!”

杨星宇本来想说这是自己研究的佛跳墙。

但在大表姐抢答后,杨星宇就不再解释了。

一来,他这佛跳墙肯定说不上正宗,也没用顶级的食材,做法也才试验了这一种,还没有确定最终的做法。

二来,他们误以为这是乱炖,也没什么。

佛跳墙本来就是乱炖。

最重要的是好不好吃,够不够香。

至于它具体叫什么名字,并不重要。

杨星宇等了一会,等所有人都舀了一碗走,他才上前,从瓦罐中舀了一碗给自己。

他先是凑近汤汁闻了闻香气,然后才喝了一小口淡金色的汤汁。

鸡鸭、排骨、猪脚、火腿等各种食材的鲜味、香气,混合在一起,喝进嘴里的那一刻,那味道鲜得他自己都形容不清楚。

特别的鲜味中,还夹杂着香菇、冬笋以及荷叶的清香,难怪刚刚甄歆他们喝了之后,反应那么夸张。

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