陈长生笑了。

自己忙活这么久，竟然忘记了这茬。

光想着用人力去推，反倒忘记借助外力，真是傻了。

幸好今天碰到陈大牛，给她点拨了一下。

“大牛叔，你可真是帮了我大忙！”

陈大牛面上一赧，不好意思道，“真是没想到我老头子还能帮得上你的忙。大福娘，你要用的上我牛车的话，尽管开口。”

陈长生笑着拒绝。

她知道那是陈大牛挣钱吃饭的家伙，哪能借用人家的牛车，借用一天，人家就少挣一天的钱。再说了，自家也有牛车。

找到了办法，陈长生立刻来劲，必须马上动工。

等陈大牛一走，她将大福和二禄两人喊过来。

“大福，你把剩下的几捆甘蔗全部搬出来，用水把甘蔗表皮多冲刷几遍。”陈长生拿了把刷子给大福，说道，“刷干净来，就不用再削皮了，能省不少力气。”

大福应下，拿过刷子开始干活。

陈长生接着安排，“二禄，你去把咱家的大黄牛牵过来，把牛身子擦一擦，捯饬干净些，等下要派上大用场。”

二禄也去解开轿厢，仔细擦洗大黄牛。

陈长生她拿了只水瓢开始舀水，将石磙和底下的磨盘里里外外全部仔细刷洗干净，又拿了两个干净的大木桶过来，摆放在磨盘下端，专门用来接甘蔗汁。

做吃食生意，干净和卫生是第一前提。

等几个人各自都准备完毕，陈长生将大黄牛牵过来，将牛绳子绑在石磙上面的木横杆上，紧接着轻轻抽了抽大黄牛的屁股，大黄牛就绕着石磙慢慢转圈走起来。

“动了！动了！石磙动了！”大福和二禄齐声呼道。

陈长生开口吩咐，“大福你在那边把甘蔗从两个石磙中间的缝隙塞进去，二禄你负责在这边把压过的甘蔗拿出来再递给你大哥，这样多榨几遍，榨干些。

你们俩要仔细点，千万别让石磙伤到手，记住了没？”

“娘，我们会小心的。”

大福和二禄拿了个小板凳，一人在一边坐着开始。

大福取了两根甘蔗，从缝隙中挤进去，另一头就变成一根细渣出来。二禄又把榨过的甘蔗递过去，复榨几次之后，这根甘蔗就算是被榨干了。

甘蔗汁全部被榨出来，流到下面的磨盘，再通过磨盘中间的凹槽流进放在槽边的木桶里。

陈大福叹道，“这牛拉石磙真是太省力了！”

经过四五次绞榨，甘蔗就被碾成渣了。

四喜在一旁开口，“娘，需要我做什么吗？”

“你负责把榨干的甘蔗皮搬到屋后头去，那些还有用处。”

甘蔗渣晒一晒，干的可以当柴火来烧，不能浪费。

“好嘞！”

“三寿，你把田螺先放一放，它们还要吐沙，暂时不用洗。你过来看着木桶，要是桶子里的甘蔗汁快要装满了，再拿个空桶子给换上。”

陈三寿几步小跑过来，在木桶旁边待命。

所有人分工明确，有条不紊地干了起来。

很快，所有甘蔗都被榨完，足足装满两大桶。

陈长生拿出早已准备好的滤布，将蔗汁过滤了几遍，确保没有明显的残渣后，就开始准备烧火起锅。

剩下的就按照昨天制作红糖的法子来，陈长生交给大福来操作，她在旁边督导。

蔗汁舀入大锅里，大福慢慢打捞表面的浮沫。

陈长生她去查看田螺沙的情况，盆里又吐出一些脏东西。

她再次给田螺换了一次水，重新滴几滴香油，又撒了一次盐，让田螺继续吐沙。

大福那边糖熬得不错，蔗汁很快就变粘稠，粘而不断。

出锅，粘稠的糖浆被一勺勺舀入糖缸，大福拿着棍子使劲来回翻拌缸内的糖汁。

“二禄，快过来跟我换换手。”大福龇牙咧嘴喊着。

他搅拌糖汁的那只胳膊酸疼无比，仿佛不是自己的胳膊一般。

陈大福喘着粗气道，“娘，咱们做这么一锅糖就累得慌，要是等甘蔗全部成熟，大规模做的话，咱们是不是要找二叔和三叔来搭把手啊？”

“大哥，要我说，肯定是你晌午没吃饱饭。”二禄边搅拌边说，“我力气大，使不完，不用请人，以后让我来干这活。”

陈二禄狠命搅着，浑身使不完的力气。

“你就嘴硬。”大福没再辩驳。

他是切切实实搅拌过，知道其中滋味。

陈长生任两个孩子说着，她心里也在做一番打算。

大儿子说的没错，眼下甘蔗还没量产，不用大规模榨汁，自家的牛车抽空可以拉一拉石磙。

不过要是等甘蔗全面成熟收割的话，大量榨汁，那时候牛车就是全天不停歇地干活了。