第228章 太常寺卿,宋真(1 / 2)

“宋卿,你刚才唤这叫什么?”

“回陛下,是火锅。”

李治疑惑的低头望着,只见一个扁平陶皿放置在火堆上,里面白色的清汤正在沸腾,冒起浓浓热气。

然后他望向旁边摆放着一盆盆切成薄片的肉片,陷入了沉思。

“陛下,这高汤是由牛骨熬制一天一夜而成,然后放了萝卜和莲藕熬制,汤汁十分浓郁鲜美。”

可惜大唐时期并没有玉米,玉米是美洲作物,于明朝才传入中原。

为了增添汤味的层次感,只好用莲藕来代替。

宋真舀了一碗汤,双手递给李治。

唐朝人极少吃过牛肉,因为杀牛是犯法的,李治作为圣人,他自然要以身作则。

他轻轻抿了口肉汤,一股清甜,夹杂着浓郁的肉香涌入口腔。

他顿时感觉,整个人的呼吸都顺畅了不少。

“宋卿,这就是你说的药膳吗?”

“没错,里面加了晒干的红枣、枸杞、党参等中药材,具有滋阴补阳,活血通脉的功效。”

红枣是由西域传来的,在大唐时期已经是比较盛行的食物。

至于枸杞,根据《范氏地理书》记载,唐朝枸杞已经得到广泛种植和精深加工了。

牛肉火锅在后世有很多做法,宋真做的是潮汕牛肉火锅,口味相对比较清淡,做法简单。

除了没有玉米之外,基本上还原到位。

宋真用一条超长竹箸夹起牛肉,将其浸泡在热汤中涮煮十秒后,夹到李治面前的碗里。

“陛下,可以尝尝。”

李治将牛肉在味碟中蘸了一蘸,一口下去,眼睛大亮!

好吃哦。

味碟比较简单,只是寻常的豆油将葱姜蒜爆过后,再添上点酱油。

可惜沙茶酱还没有时间去还原。

仅仅涮煮了十秒的牛肉,鲜嫩可口,让李治第一次吃牛肉,就觉得竟如此美味?

怪不得卢国公经常宰牛吃肉,原来如此,朕悟了。

“阿耶,我也要。”李弘见李治吃得这么有滋有味,他也流下了口水。

李治笑着将他抱在怀里,然后亲自夹起一块牛肉,喂给他吃。

见到父慈子孝的一幕,武媚娘给了宋真一个感激的眼神。

将太子带过来,是宋真的意思。

都说母凭子贵,只要李弘在李治的心理份重越高,武媚娘的后宫之主就越稳。

“梓潼,你别愣着啊,你也吃。”

李治突如其来的一声呼唤,让武媚娘瞬间红了眼睛。

其实,宋真熬制的这份肉汤,是十全大补汤的药方。

李治吃完以后,就觉得浑身燥热不已,另一边的武媚娘也是媚眼如丝。

今晚会发生什么美妙的事情呢?大家懂得都懂。

涮完牛肉后,宋真又准备了一些羊肉,让李治也尝尝别样的风味。

只吃肉没有主食怎么行?

武媚娘亲自端过一碗面,双手奉上。

李治表情微微愣住,宋真解释道:“陛下,这可是皇后殿下忙活了一个下午,亲自为你做的鲮鱼面。”

李治夹起面唆了一口,顿时眉头一皱,怎么回事?这面的口感,好像跟以往的完全不一样啊。

“梓潼,这面是怎么做的?虽无筋道,但入口爽滑,有一股浓郁的鱼香。”

武媚娘不好意思说,宋真帮她解释。

“陛下,这是鱼面,是面又不是面的料理,实则用鱼肉制作而成的面。”

李治大惊失色:“什么?竟然是鱼肉?”

“没错,皇后殿下将鲮鱼剔骨,亲手将鱼肉刮下来制成鱼蓉,然后搅拌,搅拌上劲后还要用力反复的摔打,这样更筋道,做出来的面条也更弹牙,最后将鱼蓉做成条状即可。”

李治的眼神移向武媚娘的双手,由于劳累过度,还在微微发颤。

他心疼了,将李弘丢出去,把武媚娘揽在怀里。

“梓潼,让你受苦了。”

武媚娘在他怀里拱了拱,柔声道:“只要陛下欢喜就好,媚娘再苦再累都是值得的。”

要不是孩子和宋真在这,两人怕是要直接实干兴邦。

宋真识相,赶紧借口离宫。

剩下的,就留给武媚娘自己发挥了。

......

狄仁杰处理完剑南道彭州宋氏之后,便准备收工回洛阳。

他此次出行,不知不觉已经离开守正两月有余了。

当他回到洛阳之后,第一件事便是回家。

他的妻子王沐之怀胎五月,肚子一天天大了起来。

然后,他走出门,不知道是缘分还是什么,刚好遇见正准备进宫的宋真。

“守正。”狄仁