患者食用。便秘者不宜食用山药，有湿邪者忌食。

葛根---治项背强痛之要药。

葛根为常用中药,始载于《神农本草经》,列为中品。具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功效,多用于治疗外感发热、口渴、斑疹不透、热痢、脾虚泄泻、高血压、头痛项强等症。

葛根为治项背强痛之要药，《伤寒论》中说，“太阳病项背强几几 ，无汗，恶风，葛根汤主之。”在上述“几几”形容身体拘急，运转不利的状态，尤其是颈背部发痉挛。葛根善于发散外邪而解除肌表之热，又具升阳作用，能鼓舞脾胃清阳之气上行，以生津止渴。

【舒肝解郁多用玫瑰花，平肝清热多用白菊花，养肝明目多用密蒙花】

1：玫瑰花（理气药）：

味甘，药性温；

功效：行气解郁，和血散瘀；

应用：用于肝胃不和所致的胁痛脘闷，胃脘胀痛，月经病以及跌打损伤等。

2、白菊花（辛凉解表药）：

味甘，药性微寒；

功效：疏风清热，解毒明目；

应用：用于外感发热，肝经风热，肝风头痛，肝阳上炕头痛等。

3、密蒙花（清热泻火药）：

味甘，药性微寒；

功效：清肝明目，退翳；

应用：用于肝热目赤肿痛，羞明，多泪，目翳等。

〔补充：在应用中药的过程中，很多中药虽然它属于某一类，但还有着其他作用，发挥本职作用的同时，有时候旁外作用也应该得到重视和研究。〕