你说很多。” 安颂摇摇头,她此刻特别能理解霍小玲的心情,她温柔的说:“不是的……我知道您的心情……我知道您非常在意她。而且我如果有这样一个优秀的女儿,我也恨不得让其他人都知道。” “可惜……”说着,霍小玲摇了摇头,然后就看着眼前的热可可,“你这个可可闻起来很香,我尝尝可以吗?” “当然可以,这就是特意给您准备的,希望您会喜欢。”安颂轻声笑着,然后将面前的可可推到了霍小玲面前。 霍小玲捧着可可,轻轻的吹了吹上面的热气,然后尝了一口。 下一秒,霍小玲的眼睛都睁大了,不可置信的看着安颂,“你……你这个可可是怎么做的?” 安颂以为自己的可可煮的不够好,让对方不喜欢了,心里还满是愧疚。 她想了想,就小心翼翼的回答说: “我是选用55%~72%之间的巧克力砖,甜度、质地最适合。先将巧克力砖用菜刀切碎,可以加快融化速度;巧克力如果直接用高温加热太久,会破坏它的香气。 然后将牛奶加热至60~80℃,不要煮到沸腾,再加入巧克力碎,小火煮融煮匀。 可以加入鲜奶油、肉桂粉、香草精、蜂蜜等等,小火煮匀,不要煮滚,香气会散失。 有时候我们感觉煮匀了,但其实难免会有细小的巧克力或食材碎屑,所以我会过滤让口感更好。 我起锅前加入两大匙可可粉,就像香料一样,趁热立刻上桌,可以品尝到浓郁的香气……” 安颂一边解释,一边观察着霍小玲的反应。
第2610章 宝贝女儿安安(2 / 2)