了嘴里——是脆嫩的口感，微甜，仔细咀嚼，是胡萝卜的香味伴着一点肉香。原来圆片上的是如米粒大小的肉末，经过高温爆炒，肉末的油香被激发，包裹在圆片上。

“是胡萝卜？”何袅袅问。

“对，黑色胡萝卜。”何年归说。

果然是胡萝卜，胡萝卜很多人不爱吃，但当它切五毫米厚片，跟肉末一起炒的时候，会有种特别的香味。荤素中和，百吃不腻。

只不过这菜明显加了过重的老抽，虽然味道不错，但卖相是真的不好。这道菜跟何年归可真像，看着嘴贱，其实人还不错。